Какие блюда из яиц самые популярные

Какие блюда из яиц самые популярные
09
Октябрь
2020

Казалось бы, что может быть проще яйца? Яичницу умеет готовить, наверное, абсолютно каждый. Именно яйцо является не только связующим ингредиентом в сотнях блюд, но и самостоятельным интересным вариантом приёма пищи.

О вкусовых сочетаниях, которые приятно удивят даже требовательных гурманов, а также о том, какие блюда из яиц популярны в кафе и ресторанах сегодня, в международный день яйца, в эфире «Радио Крым» рассказала преподаватель специальных дисциплин Крымского многопрофильного колледжа Василиса Цветкова.

На первом месте по популярности, по словам Василисы Цветковой,  находится любимое блюдо холостяков — обычная яичница. Такой традиционный завтрак предлагает практически каждое заведение общественного питания. Однако новыми красками может заиграть банальный омлет, если повар добавит в рецепт грибы, или шпинат.

Яйцо пашот и яйцо бенедикт также занимают свои ниши в заведениях общественного питания. Модная сегодня подача на брускетте делает такое блюдо более сытным и питательным. Знаменитый десерт Павлова имеет в свой основе взбитый яичный белок. И почти ни один вид крема не обойдется без этого важного ингридиента.

Всего, по словам специалиста, в кулинарии насчитывается более 10 тысяч блюд из яиц.