Общепит в Крыму умер, — мнение специалиста

Общепит в Крыму умер, — мнение специалиста
28
Октябрь
2020

Что происходит сегодня в сфере общественного питания в Крыму? Рестораны и кафе в туристических зонах полуострова смогли заработать и остаться на плаву благодаря курортному сезону. А вот остальным заведениям повезло меньше. Они либо находятся на грани закрытия, либо уже закрылись. Такое мнение в эфире «Радио Крым» озвучил предприниматель Андрей Елисеев.

«Общепит в Крыму умер. На данный момент общепита в Крыму практически нет. Покупательская способность снизилась в разы. Люди боятся ходить в привычные места. Кассы баров и ресторанов просто легли на самом деле. Те заведения, которые не зависят от сезона, на данный момент они в плачевном состоянии. У нас в Симферополе закрылось несколько заведений, которые были в собственности, мы не говорим про высочайшие арендные ставки. У нас закрылись заведения с многолетней историей, с очень качественным продуктом, с постоянными гостями», — заявил Андрей Елисеев.

По мнению предпринимателя, выйти на прежний уровень заработка или вернуться к работе заведения общепита в Крыму смогут еще не скоро. Причины в высоких кредитных нагрузках, долгах поставщикам, арендодателям и даже персоналу.

Кроме этого, люди перестали посещать общепит. Некоторые боятся вируса и стараются избегать общественных мест. Другие финансово не могут себе позволить ужин в ресторане.