Почему подорожали яблоки, — комментарий замминистра сельского хозяйства РК

Почему подорожали яблоки, — комментарий замминистра сельского хозяйства РК
02
Апрель
2021

Цена на яблоки за последний год ощутимо поднялась. Почему так произошло, в эфире «Радио Крым» рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства РК Денис Кратюк.

Так, по словам замминистра, цена на яблоки поднялась не только в Крыму, но и во всём мире. На это повлияло сразу несколько факторов. Одним из них стал высокий неурожай яблок. При этом спрос на фрукт резко вырос на мировом уровне.

«Изменился подход к яблоку. То есть мы хотим прийти на рынок или в магазин и увидеть очень красивый дорогой фрукт, то есть, качественный. Мы не покупаем не сортовой. Потребитель привык видеть его очень красивым. Соответственно, чтобы довести его до такого состояния, нужно с ним очень интенсивно поработать. Второе, переработка яблока колоссально изменилась, оно используется практически везде. Будь то яблочное пюре или соки. Все фруктовые соки в основном на яблочной основе. Поэтому мы видим качественное дорогое яблоко», — пояснил Денис Кратюк.